Стажировка ненецких оленеводов в Финляндии

Работники оленеводческих хозяйств Ненецкого автономного округа поедут на стажировку в Финляндию. Это курсы повышения квалификация для специалистов, занимающихся обвалкой мяса. Учеба ненецких оленеводов пройдет в рамках проекта «Переработка пищевого сырья», его цель — улучшить качество экспортной продукции. На курсах регион представят специалисты сельскохозяйственного производственного кооператива «Путь Ильича». Также возможность перенять навыки у финских коллег получат члены некоммерческой организации «Центр международного сотрудничества и устойчивого развития Арктики».

В рамках программы в течение трех лет был проведен комплекс мероприятий: обучение специалистов новым технологиям убоя и переработке продукции оленеводства, дополнительное оснащение модулями для обвалки оленины и хранения тары. Также предприятию «Путь Ильича» оформили разрешение на вывоз продукции за границу Проведена и экспертиза экологической безопасности оленины.